🐱 Cara Membuat Otak Otak Bandeng Gresik

Resep Otak-Otak Bandeng Bakar (khas gresik). Pekan diajakin nengmin coboy ngolah ikan air tawar sekalian tugas dari mamah cookpad juga ak bikin otak² bandeng khas Gresik. Diakunku ada beberapa resep otak² bandeng mulai dari otak² bandeng yang pakai kelapa,ada yang original ini juga bikin yang Langkah 1. Tekan-tekan perlahan ikan bandeng dengan jempol, hingga daging di dalamnya lumat. Langkah 2. Patahkan tulang di bagian ekor. Langkah 3. Tarik duri dari bagian kepala ikan, pisahkan antara daging ikan dan kulitnya. Langkah 4. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga tanak. Langkah 5. Bila Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuat otak-otak bandeng. Bahan-bahan untuk membuat otak-otak bandeng: 2 kg (8 ekor) ikan bandeng segar; 5 butir telur ayam; 5 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe merah besar, hilangkan bijinya; 500 ml santan kental; Bumbu halus: 10 siung bawang Siswa SDIT Al Ibrah belajar cara pembuatan otak-otak bandeng khas Gresik #muzannah #SDITAlIbrah #Otak_Otak_Bandeng #Khas_Gresik Pasti tahu betul bukan hidangan lembut nan lezat ini? Jika yang biasanya ditemukan menggunakan ikan tenggiri, otak-otak kali ini terbuat dari ikan bandeng dan dinamakan sebagai otak-otak bandeng. Otak-otak bandeng merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Gresik, Jawa Timur. Otak - Otak Bandeng Khas Gresik. Tyas yodha @tyas_yodha. Surabaya. Otak Otak Bandeng adalah makanan khas dari kota Gresik, Jawa Timur, sepintas mirip dengan Sate bandeng khas Serang Banten bedanya kalau di Banten pake tusukan bambu. Lebih banyak. Otak otak bandeng, salah satu makanan khas Gresik ini juga dikenal sebagai oleh oleh khas Kota Gresik. Kota yang dijuluki kota santri ini memang dikenal sebagai pusat penghasil bandeng dengan kualitas yang bagus. Hal ini karena letaknya berada di pesisir Utara pantai Jawa, jadi bandengnya nggak bau tanah. Otak-otak bandeng khas Gresik, benar-benar berbahan dasar bandeng. Dari penjelasan sang mbak penjaga tadi, cara pembuatan otak otak bandeng tersebut sedikit rumit. Ikan bandeng yang masih segar dibersihkan terlebih dahulu, lalu dipukul-pukul tanpa merobek kulit luarnya, setelah lunak daging dan durinya dikeluarkan, duri-durinya dibuang. Langkah 1 Buang sisik bandeng dan cuci bersih. Keluarkan semua isi daging bandeng denga cara dipijit-pijit. Buang semua kotoran dan insnagnya. Pisahkan daging dan tulang ikan bandeng dengn cara di remas diatas saringan lubang besar. Langkah 2 Siapkan dan cuci semua bumbu yang akan dihaluskan. Blender semua bumbu sampai halus. Langkah 3 .

cara membuat otak otak bandeng gresik